14 Agosto 2026 alle 12:01 3 minuti di lettura Fino a qualche anno fa il salmone non faceva parte della nostra tavola. Oggi lo troviamo al supermercato, nei take away e nei ristoranti. È un alimento molto diffuso. Piace affumicato o fresco. Il primo è generalmente meno sano, perché contiene più sale e sodio . Si utilizza nei Poke, sempre più di moda, o nelle insalate. Oppure si cuoce. Ma come sceglierlo? Possiamo optare anche su quello d’allevamento? Il salmone pescato è più magro e naturale, mentre quello di allevato è più economico e accessibile ma ha carni più grasse. Questo alimento è stato...
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Salmone il piatto dell’estate, come mangiarlo in sicurezza
Fonte: La Repubblica - Salute
