23 Ottobre 2026 alle 15:36 2 minuti di lettura Quante calorie assorbiamo durante un pasto? Sembra facile rispondere, visto che le etichette degli alimenti forniscono numeri precisi per tutto quello che consumiamo, ma in realtà si tratta di un processo più complicato di una semplice somma algebrica. A influenzare il nostro bilancio energetico, infatti, non è solamente la composizione degli alimenti che mangiamo: le calorie effettivamente estratte dal cibo dipendono anche dal funzionamento del sistema digerente, e questo è determinato, almeno in parte, dal lavoro del microbiota intestinale, che ...
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Le calorie che assorbi mangiando dipendono anche dal tuo microbioma
Fonte: La Repubblica - Salute
