09 Ottobre 2026 alle 14:47 2 minuti di lettura Uno dei paradossi dell’era moderna è che il cibo sano, un tempo abbondante, economico e consumato primariamente dalle classi meno abbienti, oggi è invece il più dispendioso. Frutta e verdura costano più di hot dog e patatine surgelate, e questo contribuisce a rendere obesità e sovrappeso patologie con un forte gradiente socioeconomico. Un modo per contrastare il problema è fornire pasti sani ed equilibrati a chi non può permetterseli. Una strategia di “prescrizione alimentare” che viene testata in diverse parti del mondo. E che sembra dare risulta...
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Più frutta e verdura, meno farmaci: prescrivere alimenti salutari previene obesità e ipertensione
Fonte: La Repubblica - Salute
