01 Ottobre 2026 alle 00:19 3 minuti di lettura Il 1 ottobre si celebra il World Vegetarian Day , la giornata creata nel 1978 dall’International Vegetarian Union per promuovere la dieta vegetariana: un’occasione per riflettere su un regime alimentare sempre più diffuso, di cui la scienza ha evidenziato i vantaggi. Ma con una precisazione: “evitare carne e pesce non basta per rendere sana una dieta: un’alimentazione a base di patatine fritte, Ketchup e bevande gassate è vegetariana - anzi vegana- ma non è certo salutare”, spiega Francesco Sofi , presidente della Società Italiana di Nutrizione Um...
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Dieta vegetariana alleata dell’ambiente e della nostra salute (ma con qualche attenzione)
Fonte: La Repubblica - Salute
