17 Agosto 2026 alle 04:00 2 minuti di lettura Negli ultimi anni le proteine sono diventate quasi un marchio di salute. Yogurt proteici, barrette proteiche, pasta proteica, snack proteici. Ma in biologia il “di più” non è sempre sinonimo di meglio. Una ricerca , pubblicata su Cell Press Blue , riapre una questione interessante: quanto conta la quantità di proteine, e soprattutto di alcuni aminoacidi, nei processi di invecchiamento? La risposta, per ora, viene soprattutto dai modelli animali e dagli studi preclinici. E proprio per questo va maneggiata con cautela. LA RUBRICA – Lunga vita Lo stud...
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Proteine sì, ma senza esagerare: il segreto per vivere più a lungo e meglio
Fonte: La Repubblica - Salute
