05 Giugno 2026 alle 11:00 3 minuti di lettura I carboidrati ostacolano la perdita di peso? Il glutine è dannoso anche per i non celiaci? I cibi ultraprocessati sono dannosi per la salute? Mangiare più proteine fa dimagrire e quelle animali sono superiori a quelle vegetali? Le diete low carb fanno dimagrire? Il digiuno intermittente è davvero efficace? Sono le domande arrivate all’Istituto superiore di Sanità, che ha organizzato un sondaggio online e una rubrica in 10 puntate sui canali social dell’Istituto (titolo: “Bufale nel piatto: riconoscere le fake news sull’alimentazione”, i cui risulta...
Health
Sushi, digiuno, glutine: come riconoscere le bufale sul cibo. Il decalogo dell’Iss
Fonte: La Repubblica - Salute
